麻辣炸粉做法大全集
麻辣炸粉做法：
1. 准备好炸粉、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡精、葱花、姜末、蒜末等调料。
2. 将炸粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为糊状。
3. 将调料放入碗中，搅拌均匀。
4. 将炸粉糊裹上调料，放入油锅中炸至金黄色即可。
小贴士：
1. 炸粉的比例为1:1.5，即炸粉和水的比例为1:1.5。
2. 炸粉的油温要适中，过高会导致炸粉糊糊糊，过低则会导致炸不熟。
3. 调料可以根据个人口味进行调整。
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