剁辣椒蒸牛肉做法大全
剁辣椒蒸牛肉做法
1. 准备食材：牛肉、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、香油。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油、糖腌制10分钟。
3. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
4. 将腌制好的牛肉均匀铺在蒸盘中，撒上切好的辣椒、葱、姜、蒜末。
5. 上锅蒸15分钟，取出后淋上香油即可。
剁辣椒蒸牛肉小贴士
1. 牛肉腌制时可以加入适量的淀粉，使牛肉更加嫩滑。
2. 辣椒可以根据个人口味选择辣度。
3. 蒸牛肉时可以在蒸锅中加入少量的醋，可以去除牛肉的膻味。
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