豆沙广式月饼的做法大全

豆沙广式月饼的做法

材料:

  • 月饼皮:中筋面粉250克、植物油50克、水100克
  • 豆沙馅:红豆沙500克、植物油50克、白糖100克

步骤:

  1. 将中筋面粉、植物油、水混合搅拌成面团,静置20分钟
  2. 将红豆沙、植物油、白糖混合煮至干,晾凉备用
  3. 将面团搓成长条,分割成适量的小面团
  4. 将小面团擀成薄片,包入适量的豆沙馅,捏紧口部
  5. 将包好馅的月饼放入模具中,压出花纹
  6. 将月饼放入烤箱中,以180度烤15分钟
  7. 取出月饼,晾凉后即可食用

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