经典牛仔肉炖汤
材料：
- 牛肉块 500克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 2个
- 土豆 2个
- 西红柿 2个
- 牛肉高汤 500毫升
- 红酒 100毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 迷迭香 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿切成小块备用。
- 在热锅中加入橄榄油，放入牛肉块煎至两面金黄色。
- 加入洋葱和胡萝卜煸炒至软。
- 加入土豆和西红柿，翻炒均匀。
- 加入牛肉高汤和红酒，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
- 加入盐、黑胡椒粉和迷迭香调味即可。
番茄牛肉炖汤
材料：
- 牛肉块 500克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 2个
- 土豆 2个
- 西红柿 4个
- 牛肉高汤 500毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿切成小块备用。
- 在热锅中加入橄榄油，放入牛肉块煎至两面金黄色。
- 加入洋葱和胡萝卜煸炒至软。
- 加入土豆和西红柿，翻炒均匀。
- 加入牛肉高汤，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
- 加入盐和黑胡椒粉调味即可。
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