湖南猪肘子的做法
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美食食谱
湖南猪肘子的做法
1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
2. 猪肘子洗净后切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜八角爆香，加入猪肘子煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪肘子变得软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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