肘子沾蒜酱的做法
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美食食谱
肘子沾蒜酱的做法：
1. 准备材料：猪肘子、蒜、生姜、酱油、醋、白糖、盐、料酒、香油。
2. 猪肘子洗净后放入锅中，加入料酒、姜片、葱段、盐，加水没过猪肘子，大火烧开后转小火煮1-2小时，至猪肘子熟烂。
3. 煮好的猪肘子捞出晾凉，切成薄片，码在盘子里。
4. 蒜切末，加入酱油、醋、白糖、盐、香油，搅拌均匀成蒜酱汁。
5. 将蒜酱汁倒在猪肘子上即可。
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