四川路边摊面的做法

• 面食

四川路边摊面的做法

四川路边摊面是一种非常受欢迎的小吃，其做法简单易学，以下是一般的做法：

  1. 准备好面粉、水、盐等材料，按照2:1的比例混合成面团。
  2. 将面团揉成光滑的面球，盖上湿布醒面15分钟左右。
  3. 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟。
  4. 捞出面条，放入碗中，加入调料，如辣椒油、酱油、醋、蒜泥等，搅拌均匀即可。

这是一般的做法，不同地区、不同摊贩可能会有所不同。

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