四川路边摊面的做法

四川路边摊面的做法

四川路边摊面是一种非常受欢迎的小吃,其做法简单易学,以下是一般的做法:

  1. 准备好面粉、水、盐等材料,按照2:1的比例混合成面团。
  2. 将面团揉成光滑的面球,盖上湿布醒面15分钟左右。
  3. 将面团擀成薄片,切成细条,放入沸水中煮熟。
  4. 捞出面条,放入碗中,加入调料,如辣椒油、酱油、醋、蒜泥等,搅拌均匀即可。

这是一般的做法,不同地区、不同摊贩可能会有所不同。

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