韭菜熟肉丁包子的做法

• 美食食谱

韭菜熟肉丁包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 韭菜200克
  • 熟肉丁200克
  • 姜末适量
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量
  • 白胡椒粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 发酵粉适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将面粉、发酵粉、鸡蛋和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将韭菜洗净切碎，加入熟肉丁、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀。
  3. 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
  4. 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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