菠萝密炒肉的做法
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美食食谱
菠萝密炒肉的做法：
菠萝密炒肉是一道美味的中式菜肴，口感酸甜可口，非常受欢迎。下面是制作菠萝密炒肉的详细步骤：
- 准备食材：菠萝、猪肉、洋葱、青椒、红椒、蒜末、姜末。
- 将猪肉切成块状，用盐、生抽、料酒腌制片刻。
- 将菠萝剥皮去核，切成小块。
- 将洋葱、青椒、红椒切成块状。
- 热锅冷油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末炒香。
- 加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
- 放入菠萝块翻炒片刻，使其稍微变软。
- 加入煎好的猪肉块，翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。
菠萝密炒肉做法简单，但需要注意的是猪肉的腌制时间和火候的掌握，以保证菜肴的口感和味道。
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