小炒红烧肉做法大全家常

小炒红烧肉做法大全家常:

红烧肉是一道非常经典的中式菜肴,口味鲜美,深受大家喜爱。下面是一种家常的小炒红烧肉的做法:

材料:

  • 猪肉五花肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将五花肉切成块状,用开水焯水去腥,捞出备用。
  2. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
  3. 将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
  4. 加入适量的料酒炒匀,去腥味。
  5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
  6. 加入适量的水,炖煮20-30分钟,直到肉变得软烂入味。
  7. 最后加入适量的鸡精,勾芡,使汤汁变得浓稠。
  8. 出锅前撒上葱花,即可享用。

这是一种简单易学的小炒红烧肉做法,希望你喜欢!

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