油荷包的做法大全
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做法大全
油酥面皮的制作：
1. 将面粉、油、盐和水混合，揉成面团，静置20分钟。
2. 将油酥的材料混合，揉成面团，静置20分钟。
3. 将面团分成小剂子，擀成薄片，包入油酥，擀成长条状。
4. 将长条卷成螺旋状，擀成圆饼状。
5. 平底锅中倒入油，烧至五成热，放入油饼，煎至两面金黄即可。
豆沙馅的制作：
1. 将红豆洗净，加水煮烂，加入白糖搅拌均匀。
2. 将豆沙放入平底锅中，用小火翻炒至干。
油豆腐的制作：
1. 将豆腐切成小块，用开水焯烫一下，沥干水分。
2. 平底锅中倒入油，烧至五成热，放入豆腐块，煎至两面金黄。
3. 捞出豆腐块，沥干油，配上调料即可。
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