粉丝扇贝顶级做法
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美食食谱
粉丝扇贝顶级做法
材料：
- 扇贝
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 清汤
- 淀粉
- 香油
步骤：
- 将粉丝泡软备用。
- 扇贝洗净，用刀背轻轻敲打，切成两半。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入扇贝煸炒至变色，加入料酒烹饪片刻。
- 加入清汤，烧开后加入粉丝，煮至粉丝熟透。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖调味，勾芡收汁。
- 淋上香油即可。
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