粉丝扇贝蒜蓉酱做法
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美食食谱
粉丝扇贝蒜蓉酱做法：
1. 准备材料：扇贝、粉丝、蒜、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 将扇贝洗净，用刀轻轻切开，取出扇贝肉备用。
3. 粉丝用清水泡软备用。
4. 蒜、生姜、葱分别切末备用。
5. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱末爆香。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
7. 加入清水，烧开后放入扇贝肉，煮至扇贝肉变白。
8. 加入粉丝，煮至粉丝变软烂。
9. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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