怎么做米酒的做法大全
米酒的做法
1. 准备材料：糯米、米饭酒曲、白糖、水。
2. 将糯米淘洗干净，加水浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。
3. 将蒸熟的糯米放入容器中，加入米饭酒曲和适量的水，搅拌均匀。
4. 将容器密封好，放置在温暖通风的地方，发酵2-3天。
5. 发酵后，将发酵好的米酒倒入锅中，加入适量的白糖，用小火煮沸即可。
6. 将煮好的米酒过滤掉渣，倒入干净的瓶子中，放置在阴凉通风的地方，存放1-2个月即可。
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