下蛋的鸡白斩鸡的做法
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鸡蛋
下蛋的鸡白斩鸡的做法:
1. 准备一只下蛋的鸡,去掉内脏和杂质,洗净。
2. 把鸡放入锅中,加入足够的水,水面高出鸡身即可,加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。
3. 大火煮沸后转小火,盖上锅盖,煮约30分钟至鸡熟透。
4. 关火后让鸡在锅中浸泡10分钟,然后捞出晾凉。
5. 把鸡切成块,码在盘子中,淋上蒜泥、酱油、香油、花椒油等调料即可。
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