腌金针菇的做法
材料：
- 金针菇适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将金针菇洗净，去掉根部，用盐水浸泡10分钟，去除杂质。
- 将腌制料混合均匀，加入适量的水，煮沸后放凉。
- 将金针菇放入腌制料中，加入葱姜、香菜和辣椒油，搅拌均匀。
- 将腌制好的金针菇放入冰箱冷藏，腌制2-3小时即可食用。
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