猪蹄排骨玉米的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 排骨500克
- 玉米2根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 猪蹄洗净，焯水后切块备用；排骨洗净备用；
- 玉米去皮，切段备用；
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；
- 放入猪蹄和排骨煸炒至变色；
- 加入料酒翻炒均匀；
- 加入清水，没过猪蹄和排骨，加入适量盐和白糖，烧开后转小火炖煮1小时；
- 加入玉米段，继续炖煮30分钟；
- 加入生抽和老抽，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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