梅豆炒肉的家常做法

梅豆炒肉的家常做法

材料:

  • 瘦猪肉,切成薄片
  • 梅干,去核,切成小块
  • 青豆,去除两端的筋
  • 葱,切成葱花
  • 姜,切成姜末
  • 蒜,切成蒜末
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉

步骤:

  1. 将瘦猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
  3. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
  4. 加入梅干和青豆继续煸炒
  5. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟
  6. 最后加入盐调味,撒上葱花即可

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