四川椒盐辣椒的做法

• 美食食谱

四川椒盐辣椒的做法

材料：

  • 青辣椒或红辣椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 花椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将青辣椒或红辣椒洗净，切成段。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 将切好的辣椒放入碗中，加入适量的盐和花椒粉，拌匀腌制10分钟。
  4. 将腌制好的辣椒均匀地撒上淀粉，用手抓匀。
  5. 热锅凉油，将腌制好的辣椒放入锅中炸至金黄色捞出沥干油。
  6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入炸好的辣椒翻炒均匀即可。

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