鲅鱼黄瓜水饺的做法

• 鱼的做法

鲅鱼黄瓜水饺的做法

材料：

  • 鲅鱼肉200克
  • 黄瓜100克
  • 水饺皮适量
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋清适量
  • 淀粉适量
  • 香油适量
  • 酱油适量
  • 白胡椒粉适量

步骤：

  1. 将鲅鱼肉剁成肉末，加入盐、生姜、葱、料酒、鸡蛋清、淀粉、香油、酱油、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
  2. 将黄瓜切成细丝，加入盐腌制10分钟，挤干水分。
  3. 将腌制好的鲅鱼肉末和黄瓜丝混合均匀，包入水饺皮中。
  4. 将包好的水饺放入沸水中煮熟即可。

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