香炒土豆片的做法

• 排骨, 豆腐

香炒土豆片的做法

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除淀粉。

2. 热锅凉油，放入土豆片，小火煸炒至两面微黄。

3. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟，直至土豆软烂入味即可。

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