铁板鸡蛋煎饺的做法
铁板鸡蛋煎饺的做法：
1. 准备饺子皮和饺子馅，将饺子馅放入饺子皮中包好；
2. 在平底锅中加入适量油，烧热后放入饺子，煎至底部金黄色；
3. 打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋液均匀地铺在饺子和锅底上；
4. 等鸡蛋液凝固后，用铲子将饺子翻面，继续煎至鸡蛋熟透；
5. 可以根据个人口味加入调料，如盐、胡椒粉、酱油等；
6. 最后将铁板鸡蛋煎饺装盘，撒上葱花即可食用。
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