黑鱼莴笋汤的做法
材料：
- 黑鱼一条
- 莴笋适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 莴笋去皮，洗净切段备用。
- 姜片切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入黑鱼煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入莴笋段，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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