土豆炖咸菜的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

土豆炖咸菜的做法

材料：

  • 土豆500克
  • 咸菜200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土豆去皮切块，咸菜洗净切段，葱姜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入土豆煸炒至表面微焦。
  3. 加入咸菜煸炒均匀，加入料酒煮至酒味挥发。
  4. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
  5. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

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