黄花菜木耳炖鸡的做法大全
黄花菜木耳炖鸡的做法
1. 准备食材：鸡肉、黄花菜、木耳、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 黄花菜提前泡发，木耳泡发后切成小块。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入黄花菜和木耳煸炒。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
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