羊肚菌炖鸭汤的做法
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汤的做法
羊肚菌炖鸭汤的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 羊肚菌50克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 将羊肚菌泡发后洗净备用。
- 姜片切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入鸭肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 放入羊肚菌，炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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