清蒸草鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

清蒸草鱼的家常做法

1. 准备草鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在草鱼两面各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，刀口均匀分布。

3. 将姜蒜切末，葱切成葱花，放在草鱼身上。

4. 在草鱼身上撒上适量盐和料酒，腌制10分钟。

5. 将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6. 关火后再蒸5分钟，取出草鱼，将葱姜蒜末撒在草鱼上，淋上热油即可。

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