辣炒海参的做法大全集
辣炒海参的做法：
1. 海参泡发后洗净，切成小段备用。
2. 青红椒、姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入青红椒、姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入海参煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到海参软烂入味即可。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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