豆角疙瘩汤的做法
豆角疙瘩汤是一道传统的中国家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是豆角疙瘩汤的做法：
材料：
- 豆角 200克
- 猪肉馅 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将豆角洗净切成小段，放入锅中焯水，捞出备用。
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，搓成小丸子备用。
- 将清水倒入锅中，放入豆角和肉丸子，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到豆角熟烂。
- 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
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