鸡蛋角瓜的做法大全家常

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鸡蛋角瓜的做法

鸡蛋角瓜是一道家常菜，做法简单，口感清爽，适合夏天食用。

材料：

  • 角瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜适量

步骤：

  1. 将角瓜洗净去皮，切成小块，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒入适量油，烧热后放入角瓜煸炒至变软。
  3. 加入葱姜蒜末煸炒，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
  4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

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