鸡蛋角瓜的做法
鸡蛋角瓜是一道家常菜，做法简单，口感清爽，适合夏天食用。
材料：
- 角瓜1根
- 鸡蛋2个
- 盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜适量
步骤：
- 将角瓜洗净去皮，切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入角瓜煸炒至变软。
- 加入葱姜蒜末煸炒，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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