嫩豌豆米炒肉的做法
材料：
- 瘦猪肉，切成小块
- 嫩豌豆，去皮
- 米饭，煮熟备用
- 葱姜蒜，切末
- 盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，糖，胡椒粉，生粉
- 油
步骤：
- 将瘦猪肉块用盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，糖，胡椒粉，生粉腌制10分钟
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的瘦猪肉块煸炒至变色
- 加入嫩豌豆翻炒均匀
- 加入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟
- 加入煮熟的米饭，翻炒均匀
- 加入盐，鸡精，胡椒粉调味，翻炒均匀即可
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