日式洋葱肥牛的做法

• 美食食谱

日式洋葱肥牛的做法

材料：

  • 肥牛片500克
  • 洋葱1个
  • 葱1根
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将肥牛片切成约0.5厘米厚的薄片，用刀背拍打松软。
  2. 洋葱切成薄片，葱切成段，姜切成片，蒜切末备用。
  3. 在肥牛片上撒上少量盐和黑胡椒粉，加入料酒和酱油腌制10分钟。
  4. 热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，加入洋葱翻炒至变软。
  5. 将腌制好的肥牛片放入锅中煎至两面金黄色，加入糖和盐调味，翻炒均匀。
  6. 最后加入葱段翻炒均匀即可。

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