日式什锦面的做法大全
日式什锦面是一道非常受欢迎的日本料理，它的特点是面条细嫩，汤汁鲜美，配料丰富多样。以下是制作日式什锦面的步骤：
材料：
- 面条
- 鸡肉
- 鸡蛋
- 鱼糕
- 葱
- 海带
- 酱油
- 盐
- 味噌
- 清酒
- 水
步骤：
- 将鸡肉切成小块，用酱油和清酒腌制一下。
- 将海带泡软，切成小块。
- 将葱切成小段。
- 将鱼糕切成小块。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将味噌和水混合在一起，调成汤汁。
- 将面条煮熟，捞出备用。
- 将鸡肉煎熟，加入海带、葱和鱼糕，煮一会儿。
- 将汤汁倒入锅中，煮开后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入汤汁即可。
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