排骨汤虾仁面条的做法

材料:

1. 排骨 500克

2. 虾仁 200克

3. 面条 300克

4. 姜片 3片

5. 料酒 1汤匙

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 水 适量

步骤:

1. 排骨洗净后焯水去血水备用。

2. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入排骨煸炒至表面微黄。

3. 加入料酒煮至排骨变色,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 炖煮期间,将虾仁洗净备用。

5. 煮面条,捞出后放入碗中。

6. 将炖好的排骨汤倒入碗中,加入适量的盐和鸡精调味,放入虾仁即可。

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