煨青椒的做法大全
煨青椒的做法：
1. 准备青椒、葱、姜、蒜等食材。
2. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入青椒煸炒，加入盐、鸡精等调味料。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煨煮10分钟左右，直到青椒变软。
6. 最后加入少许生抽和香油，翻炒均匀即可。
酱煨青椒的做法：
1. 准备青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒等食材。
2. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入青椒煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和水，煮开后转小火煨煮10分钟左右，直到青椒变软。
6. 最后加入少许糖和香油，翻炒均匀即可。
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