麻辣鸡胸肉的做法
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美食食谱
麻辣鸡胸肉的做法
材料：
- 鸡胸肉 2 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10 个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出备用。
- 锅中留底油，放入鸡肉煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入青椒、红椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的鸡肉，加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入煸炒好的干辣椒和花椒，翻炒均匀即可。
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