做法大全

鸡肝拉饵的做法： 1. 准备鸡肝、面粉、盐、鸡精、葱姜末、料酒、清水。 2. 将鸡肝洗净，切成小块，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精腌制10分钟。 3. 将面粉加入清水，揉成面团，醒发2…

鸡肝汤的做法： 1. 准备材料：鸡肝、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 2. 鸡肝洗净，切成小块备用。 3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 4. 放入鸡肝煸炒至变色。 5. 加入适量…

鸡肝的选购和处理 1. 选购新鲜的鸡肝，表面无血迹，颜色鲜红，质地细腻。 2. 将鸡肝放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。 3. 用刀切去鸡肝的筋膜和油脂，切成大小均匀的小块备…

鸡肝做法： 1. 鸡肝洗净，切成小块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肝煸炒至变色。 3. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。 4. …

茼蒿鲅鱼的做法 茼蒿鲅鱼是一道美味的家常菜，下面是茼蒿鲅鱼的做法： 将鲅鱼洗净，切成块状备用。 将茼蒿洗净，切成段状备用。 将葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入鲅…

鸡肉火锅的做法： 1. 准备食材：鸡肉、蔬菜、豆腐、粉丝等。 2. 将鸡肉切成薄片，蔬菜洗净切好备用。 3. 烧开锅，加入适量清水，放入葱姜蒜等调料，煮开后放入鸡肉片。 4. 煮至…

青岛鲅鱼的做法： 1.清洗鲅鱼，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。 2.将鲅鱼块放入碗中，加入料酒、盐、姜末腌制10分钟。 3.将葱姜蒜切末备用，青椒、红椒切丝备用。 4.热锅凉油，放…

炒鸡肝 1.鸡肝洗净，切成小块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2.锅中放油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肝煸炒。 3.炒至鸡肝变色，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、水淀…

清汤火锅的做法： 1. 准备食材：肉类（牛肉、羊肉、猪肉）、海鲜（虾、蟹、贝类）、蔬菜（白菜、豆皮、豆腐、金针菇等），并切好备用。 2. 准备清汤底料：将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段…

鸡肝炒洋葱 1.鸡肝洗净切片，洋葱切丝备用；2.锅中放油，油热后放入鸡肝煸炒至变色；3.加入洋葱丝煸炒至变软，加入盐、鸡精调味即可。 鸡肝炒蘑菇 1.鸡肝洗净切片，蘑菇切片备用；2…