做法大全

鸡丸的做法大全窍门 鸡丸是一道美味的家常菜，下面是一些制作鸡丸的窍门： 选用新鲜的鸡肉，最好是去骨鸡胸肉，切成小块备用。 加入适量的淀粉和蛋清，搅拌均匀，让鸡肉更加细腻。 加入调料…

炖腊肘子做法： 1. 准备材料：腊肘子、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。 2. 将腊肘子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入腊…

大骨粉丝汤做法大全窍门： 1. 准备材料：大骨、粉丝、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。 2. 处理材料：大骨洗净后焯水，去除血沫；姜切片，葱切段。 3. 煮汤：将大骨放入锅中，加入…

大骨粉丝汤做法 材料： 大骨500克 粉丝100克 姜3片 葱1根 盐适量 料酒适量 清水适量 步骤： 大骨洗净后焯水，去除血沫备用。 姜切片，葱切段备用。 锅中加入清水，放入大骨…

鸡丸的做法大全家常： 1. 鸡肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液搅拌均匀，放入冰箱腌制20分钟左右。 2. 把腌制好的鸡肉末揉成小圆球，放入沸水中煮熟，捞出…

干兔肉的做法 1. 准备兔肉，去掉毛和内脏，切成适当大小的块。 2. 将兔肉放入盐水中浸泡2-3小时，去除血水和异味。 3. 取出兔肉，用清水冲洗干净，晾干备用。 4. 准备调料，…

手工刀削面汤 材料：面粉、水、猪骨、猪肉、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油。 步骤： 1. 面粉加水揉成面团，醒发20分钟。 2. 面团擀成薄片，切成细条，放入开水…

原料： 猪肉、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、花椒、姜、蒜、香菜、面条。 步骤： 1. 猪肉切成丝，加入盐、酱油、淀粉腌制10分钟； 2. 面粉加水和成面团，揉至光滑，醒发20分钟； …

江西三鲜汤粉的做法： 材料：猪骨、瘦肉、鸡腿肉、虾仁、腐竹、木耳、香菇、豆皮、豆腐皮、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡蛋、淀粉、面粉、汤粉。…

上海糟卤鱼的做法 材料： 草鱼一条，约500克 糟卤汁：生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、香菜、葱 步骤： 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 …