做法大全

牛扇骨肉底的做法： 1. 准备食材：牛扇骨肉底、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、清水。 2. 牛扇骨肉底洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。 3. 葱姜蒜切末备…

牛扇骨汤的做法 材料： 牛扇骨500克 牛肉片200克 姜片5片 葱段2根 料酒1汤匙 盐适量 清水适量 步骤： 将牛扇骨洗净，焯水后捞出备用。 将牛肉片焯水后捞出备用。 姜片和葱…

牛膝盖骨的做法 1.清洗：将牛膝盖骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。 2.焯水：将牛膝盖骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。 3.烤制：将焯…

拌牛下货的做法大全 拌牛下货是一道传统的川菜，主要原料是牛肉和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是拌牛下货的几种做法： 做法一：牛肉拌豆芽 1. 牛肉切成丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制…

清炖牛膝盖骨 材料：牛膝盖骨500克，姜片适量，料酒适量，清水适量，盐适量。 做法： 1. 牛膝盖骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。 2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛膝盖…

尖椒牛柳的做法 1. 准备食材：牛肉、尖椒、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉、油。 2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉拌匀腌制10分钟。 3. 尖椒…

牛腰子的做法大全： 1. 清炖牛腰子：将牛腰子切成小块，加入清水、姜片、料酒、盐等调料，用小火炖煮2小时左右，直到牛腰子变得软烂入味即可。 2. 红烧牛腰子：将牛腰子切成小块，用油…

西芹炒肉丝 1. 西芹洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。 3. 加入西芹丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。 4. …

西芹炒肉丝 1.西芹洗净切段，肉切丝，葱姜蒜切末备用。 2.锅中放油，烧至五成热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。 3.锅中放油，烧至七成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入西芹段煸炒至…

西芹炒肉丝 1. 西芹洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。 3. 加入西芹丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。 4. 翻…