做法大全

重庆蹄花汤的做法： 1. 准备好蹄花、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等食材。 2. 将蹄花和猪骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。 3. 加入姜片、葱段、料酒，转小火煮2…

川味蹄花汤的做法 材料： 猪蹄花500克 老姜适量 葱适量 八角适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量 清水适量 步骤： 将猪蹄花洗净，焯水后捞出备用。 老姜…

蒜毫炒肉的做法 1. 准备食材：猪肉、蒜苗、蒜头、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。 2. 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。 3. 蒜苗切…

蒜子炒肉的做法 材料： 猪肉 蒜 生姜 葱 料酒 生抽 老抽 盐 糖 油 步骤： 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。 蒜切末，生姜切片，葱切段。 锅中倒入油…

蹄包汤的做法： 1. 准备好蹄膀、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶等材料。 2. 将蹄膀和猪骨焯水后捞出备用。 3. 锅中加入清水，放入焯水后的蹄膀和猪骨，加入姜、…

鸡蛋糕的做法： 1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖60克、牛奶30克、无盐黄油30克。 2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。 3. 将…

家常面筋球 材料： 面筋粉200克 水适量 油适量 盐适量 鸡精适量 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 醋适量 清水适量 步骤： 将面筋粉加入碗中，加入适量的水，…

豆腐皮包的做法： 1. 准备豆腐皮、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。 2. 将香菇、胡萝卜、葱、姜切成末，与猪肉馅一起放入碗中，加入盐、鸡精、…

猪皮包肉卷的做法 材料： 猪皮 猪肉 葱姜蒜 盐 料酒 酱油 白糖 生抽 老抽 淀粉 香油 步骤： 将猪皮放入开水中焯水，捞出晾凉备用。 将猪肉切成薄片，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱…

猪皮包饺子的做法 材料： 猪皮 猪肉馅 韭菜 姜蒜末 盐 鸡精 料酒 生抽 老抽 香油 鸡蛋清 淀粉 水 步骤： 将猪皮用开水烫软，切成小块备用。 将猪肉馅、韭菜、姜蒜末、盐、鸡精…