做法大全

南京香肚的做法大全集 南京香肚是一道传统的南京特色小吃，以猪肚为主要原料，配以多种香料和调料制成。以下是南京香肚的做法： 材料： 猪肚1个 五花肉250克 葱姜蒜适量 花椒、八角、…

油焖鱼的做法： 1. 鱼洗净，切成块，用盐和料酒腌制10分钟。 2. 姜蒜切末，葱切段。 3. 热锅凉油，油温7成热时，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。 4. 锅中留底油，放入姜蒜…

传统炖皮肚汤 材料：猪皮肚、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。 步骤： 1. 猪皮肚用盐搓洗干净，切成小块； 2. 猪骨焯水后捞出备用； 3. 姜、葱切片备用； 4. 热锅凉油，放入…

鳝丝面的做法 鳝丝面是上海的传统美食之一，做法如下： 准备好鳝鱼，去皮去骨，切成细丝。 准备好面条，可以选择上海粗面条或者其他宽面条。 将鳝鱼丝用盐、料酒、姜末腌制一下。 将腌制好…

皮肚汤的做法： 1. 准备材料：猪皮肚、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。 2. 猪皮肚用盐和料酒搓洗干净，切成小块备用。 3. 猪骨焯水后捞出备用。 4. 锅中加水，放入猪皮肚…

清炒南瓜的做法 材料： 南瓜 葱姜蒜 盐 生抽 料酒 糖 油 步骤： 南瓜去皮去籽，切成小块；葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入南瓜煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒…

皮肚汤的做法 材料： 猪皮肚 1个 猪骨头 500克 姜片 5片 葱段 2根 料酒 适量 盐 适量 步骤： 将猪皮肚清洗干净，切成小块备用。 将猪骨头放入锅中，加入适量清水，大火煮…

红烧香肚 材料：香肚、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。 做法：1.香肚洗净切块，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香肚煸炒至表面微焦；3.加入料酒、生抽、老抽…

炖腊排骨的做法大全 炖腊排骨是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法： 材料： 腊排骨500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 清水适量 步骤：…

广东清蒸鲩鱼的做法 1. 准备材料：鲩鱼一条（约500克）、姜丝、葱丝、料酒、盐、清水、香油。 2. 鲩鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一…