做法大全

咸梅的做法 1. 准备材料：新鲜的青梅、盐、糖、白酒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果。 2. 将青梅洗净晾干，用牙签在梅子上扎几个小孔。 3. 在一个干净的容器中，放入一层梅子，再…

乌鱼片的做法 1. 准备好新鲜的乌鱼，去掉内脏和鳞片，切成薄片备用。 2. 准备好葱姜蒜末、辣椒、花椒等调料。 3. 将乌鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分…

咸鸭蛋的腌制方法： 1. 准备好新鲜的鸭蛋，用清水洗净表面的污垢。 2. 在鸭蛋的表面轻轻擦上一层食盐，注意不要太多。 3. 把擦好盐的鸭蛋放入干净的容器中，盖上盖子，放在阴凉通风…

淮山排骨粥的做法 材料： 淮山 100 克 猪肋骨 300 克 大米 100 克 姜片 3 片 盐 适量 步骤： 淮山去皮切块，猪肋骨焯水后捞出备用。 大米淘洗干净，加入适量清水，…

宁波米鱼羹的做法 材料： 鲜鱼肉 500克 米粉 200克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油适量 清水 2000毫升 步骤： 将鱼肉洗净，切成小块备用。 将葱姜…

鲜虾水饺馅的做法 材料： 鲜虾仁 200克 猪肉末 100克 韭菜 适量 姜末 适量 葱末 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生抽 适量 香油 适量 步骤： 将鲜虾仁剁成虾泥…

鱼羹的家常做法大全： 1.准备材料：鱼肉、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、清水。 2.将鱼肉去骨切成小块，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 3.将腌制好的鱼…

生姜的吃法： 1.生姜可以切成丝或者切成小块，加入醋、酱油、糖、盐等调料，拌匀后蘸着吃，可以增加食欲。 2.将生姜切成薄片，加入热水中焯水，捞出后加入醋、酱油、香油、蒜泥等调料，拌…

腌制姜片的做法： 1. 将生姜洗净去皮，切成薄片或丝。 2. 在姜片中加入适量的盐，搅拌均匀。 3. 将腌制好的姜片放入干净的玻璃瓶中，加入适量的米醋或白醋，再加入适量的白糖，搅拌…

牛筋炖汤的做法 材料： 牛筋500克 姜片3片 葱1根 料酒1汤匙 清水适量 盐适量 步骤： 将牛筋洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。 姜片切成薄片，葱切成段。 热锅凉油，放入…