做法大全

清心润肺汤的做法一： 材料：生地黄30克，麦冬15克，沙参15克，玉竹15克，五味子10克，枸杞子10克，猪肺1个。 做法： 1. 猪肺洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分…

钳鱼清汤鱼的做法： 材料： 钳鱼一条（约500克） 姜片适量 葱段适量 盐适量 料酒适量 清水适量 步骤： 将钳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 将姜片、葱段放入锅中，加入适量清…

清汤黄鳝鱼的做法 材料： 黄鳝鱼一条 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将黄鳝鱼处理干净，去掉内脏，洗净备用。 姜片和葱段洗净备用。 将处理好的黄鳝鱼放入锅中…

四川清汤鱼的做法 材料： 草鱼1条 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，将草鱼两面煎至金黄…

清汤鸭火锅的做法 材料： 鸭肉片500克 鸭血200克 豆皮200克 豆腐200克 藕片200克 金针菇200克 青菜适量 姜片适量 蒜末适量 料酒适量 盐适量 清汤适量 步骤： …

清汤鱼火锅的做法： 1. 准备食材：鱼片、豆腐、莲藕、木耳、鸡蛋、葱姜蒜等。 2. 将鸡蛋打散备用。 3. 将豆腐切成小块，莲藕切片，木耳泡软切成小块，葱姜蒜切末备用。 4. 将清…

清汤黄鸭叫的做法 材料： 黄鸭一只 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 步骤： 将黄鸭宰杀后焯水，去除血沫。 将焯水后的黄鸭放入清水中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖…

清汤鱼锅底的基本做法： 1. 准备好鱼骨头、姜片、葱段、料酒、清水等材料。 2. 将鱼骨头放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。 3. 加入姜片、葱段、料酒等调味料，转小火煮30…

清汤辣味鱼的做法 材料： 草鱼一条 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒适量 盐、鸡精适量 料酒、生抽适量 清水适量 步骤： 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。 …

清汤旱鸭的做法 材料： 干鸭子 1只 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 清水 适量 步骤： 将干鸭子用清水浸泡2小时，去除血水。 将鸭子放入锅中，加入适量的清水，加入姜、葱…