做法大全

长沙猪脚的做法： 1. 准备材料：猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽。 2. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水。 3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚…

长沙糯米饭的做法 长沙糯米饭是湖南省长沙市的传统美食之一，以糯米为主要原料，口感软糯，香甜可口。以下是长沙糯米饭的做法： 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时。 将浸泡好的糯米放入蒸锅中…

长沙剁辣椒的做法大全 剁辣椒是湖南省长沙市的传统手艺之一，也是长沙家家户户必备的调味品。下面是剁辣椒的做法： 材料： 新鲜红辣椒500克 盐50克 花生油100克 花椒粉50克 鸡…

长沙炒米粉的做法 材料： 米粉 瘦肉 豆皮 豆芽 木耳 葱姜蒜 辣椒 酱油 盐 糖 鸡精 油 步骤： 将瘦肉切成丝，用酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 豆皮、木耳、葱姜蒜切成丝，辣…

凉拌豆皮 材料：豆皮、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 做法：1.将豆皮切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分；2.将葱、姜、蒜、辣椒切末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、…

炒腊肉的家常做法： 1.将腊肉切成小块，放入锅中煸炒至出油，捞出备用。 2.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的蔬菜煸炒至熟。 3.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，再放入…

腊肉炒菜做法： 1.将腊肉切成小块，放入锅中煸炒至出油，盛出备用。 2.锅中留底油，放入蒜末、姜末、青红椒煸炒出香味。 3.放入洋葱煸炒至变色，加入腊肉块煸炒均匀。 4.加入适量盐…

剁椒鱼头 材料：鲜鱼头1个、剁椒适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、香菜适量。 做法：1.鱼头洗净，斜切成块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；2.热锅…

清蒸腊肉的做法 1. 准备材料：腊肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、香油适量。 2. 将腊肉切成薄片，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、白胡椒…

油炸豆豉鱼的做法： 1. 将鱼洗净，抹干水分，切成块状。 2. 在鱼块上撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟。 3. 将豆豉和蒜末放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。 4. 将淀粉和面粉混合…