腌制金针菇的做法大全
腌制金针菇的做法
1. 准备金针菇、盐、白糖、醋、生姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将金针菇洗净，去掉根部，切成适当长度。
3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
4. 将金针菇放入容器中，用手将盐糖均匀地涂抹在金针菇上。
5. 加入适量的醋，将金针菇浸泡在醋中。
6. 加入切好的生姜、蒜和辣椒，搅拌均匀。
7. 盖上盖子，放置在阴凉处腌制2-3天即可。
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