广式三杯鸭做法大全
广式三杯鸭做法：
1. 准备材料：鸭肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、花椒油、香油、清水适量。
2. 鸭肉切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入鸭肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入醋，继续煮5分钟。
7. 加入花椒油、香油，翻炒均匀即可。
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