糯米肉圆子的做法 大米
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美食食谱
糯米肉圆子的做法
材料:
- 糯米500克
- 猪肉馅250克
- 香菇50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤:
- 将糯米淘洗干净,加水浸泡2小时左右,然后沥干水分备用。
- 香菇泡发后切成小丁,葱姜切末备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香菇丁,搅拌均匀。
- 将糯米搓成小圆球,用手压扁,放入适量的肉馅,包成圆形。
- 将做好的肉圆子放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。
- 热锅凉油,将肉圆子放入锅中煎至两面金黄即可。
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