糯米肉圆子的做法 大米

糯米肉圆子的做法

材料:

  • 糯米500克
  • 猪肉馅250克
  • 香菇50克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将糯米淘洗干净,加水浸泡2小时左右,然后沥干水分备用。
  2. 香菇泡发后切成小丁,葱姜切末备用。
  3. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香菇丁,搅拌均匀。
  4. 将糯米搓成小圆球,用手压扁,放入适量的肉馅,包成圆形。
  5. 将做好的肉圆子放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。
  6. 热锅凉油,将肉圆子放入锅中煎至两面金黄即可。

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