糯米咸蛋香菇的做法
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鸡蛋
糯米咸蛋香菇的做法
材料：
- 糯米500克
- 咸蛋2个
- 香菇6朵
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加水浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。
- 咸蛋去壳，蛋黄和蛋白分开，蛋黄切成小块备用。
- 香菇洗净，切成小块备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入咸蛋黄煸炒，加入少许盐和生抽。
- 放入香菇煸炒，加入少许料酒。
- 放入糯米翻炒均匀，加入适量的水。
- 盖上锅盖，小火煮熟。
- 最后加入咸蛋白，翻炒均匀即可。
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