凉拌木耳的做法傣味
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美食食谱
凉拌木耳的做法傣味
凉拌木耳是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，傣味凉拌木耳则是在传统的基础上加入了傣族特色的调料和食材，口感更加鲜美。以下是傣味凉拌木耳的做法：
材料：
- 黑木耳 100 克
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 红椒 1 个
- 蒜 2 瓣
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 花生碎 适量
做法：
- 将黑木耳泡发，洗净切成丝；
- 黄瓜、胡萝卜、红椒切成丝，蒜和生姜切末备用；
- 将黑木耳、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜末、生姜末放入碗中，加入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油拌匀；
- 放入冰箱冷藏 30 分钟，取出后撒上花生碎即可。
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