台式蛋包饭的做法

台式蛋包饭的做法:

1. 准备材料:米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、油。

2. 将火腿肠、胡萝卜、洋葱切成小丁,青豆备好。

3. 锅中倒入适量油,加热后放入切好的火腿肠、胡萝卜、洋葱和青豆,翻炒均匀。

4. 加入适量盐和胡椒粉,继续翻炒至熟透。

5. 取出炒好的材料备用,再用同一个锅,倒入适量油,加热后打入鸡蛋,煎至两面金黄。

6. 将煎好的鸡蛋盖在炒好的材料上,再倒入煮好的米饭,用铲子将饭和材料翻炒均匀即可。

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